1楼的“匠的广场”贩售种类繁多，满足素人到厨师需求的菜刀、注染和晒、线香、海带，以及与堺有关的日式糕饼、茶和酱油等。2楼的“堺刀具博物馆CUT”展示了堺刀具的历史、制造工程和各种用途的刀具，由约300把菜刀的材料制成的枝形吊灯“ HIBANA”堪称压轴杰作。有一个学习注染和晒、线香、海带加工、地毯、日式糕饼、堺五月鲤鱼旗等的展示间，还举办实际操作和体验活动。