大阪美味之旅2019
今年秋天，大阪观光局与“美食之都”品牌项目“大阪文化艺术节”共同主办了“重新发现美食之都大阪魅力”活动，邀请了来自世界各地的厨师。 。我们将与全球美食网络罗莱夏朵精品酒店集团合作，举办邀请世界各地顶级厨师的家庭旅行、使用大阪食材的烹饪示范、顶级厨师的研讨会以及由顶级厨师创作的大阪菜肴。在Miraiza大阪城举办压轴晚会，大家品尝用食材制作的创意菜单，与世界分享美食之都大阪的饮食文化。
实施时间：2019年10月15日（星期二）至17日（星期四）
“美味的旅程”的目的
2013年（Heisei 25），“ Washoku：日本传统饮食文化”被注册为联合国教科文组织无形的文化遗产。这导致人们对“日本食品”和“日本食材”的兴趣越来越大。外国游客在访问日本之前期待的第一件事是“吃日本食品” *1，“日本食品” *2在外国人最喜欢的外国美食中排名第一。
大阪被称为``国家的厨房''，是``kuidaore''的首都，提供各种各样的食物，从章鱼和okonomiyaki等面粉食品到季节性的日本美食，在kappo和餐馆供应美食，到美食来自世界各地。它充满了魅力。它越来越被认为是世界的粮食资本。食物也是大阪的重要旅游资源。
大阪观光局将进一步发挥大阪和关西的食材、饮食文化和历史的潜力，进一步发展“美食旅游”概念，致力于向世界宣传“美食之都大阪” 。与世界各地的各种美食网络合作。我们目前与罗莱夏朵精品酒店集团合作举办的“2019 年美味之旅”是朝着这个方向迈出的重要的第一步。
*1 观光厅《2018 年访日外国人消费倾向调查》 *2 日本贸易振兴机构 2014 年调查《外国消费者对日本食品的看法》
官方计划（PDF 6MB）
相片
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家庭旅行2019 年 10 月 15 日星期二
卡瓦奇鸭生产农场 -
家庭旅行2019 年 10 月 16 日星期三
纳米瓦黑牛农场 -
家庭旅行2019 年 10 月 16 日星期三
Naniwa清酒啤酒厂 -
家庭旅行2019 年 10 月 16 日星期三
Shungiku生产农民 -
家庭旅行2019年10月16日，星期二
Sakai剪刀剪刀铁匠 -
家庭旅行2019 年 10 月 16 日星期三
Sakai海带制造和销售 -
食品可持续性研讨会2019 年 10 月 17 日，星期四
拥抱博物馆 -
顶级厨师烹饪示范2019 年 10 月 17 日，星期四
拥抱博物馆 -
晚会2019 年 10 月 17 日，星期四
MIRAIZA 大阪城 -
由顶级厨师开胃酒菜单使用大阪的成分
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使用大阪的食材菜肴大结局晚餐菜单
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菜肴的食材均使用大阪产食材