关于大阪

自古以来就有“京都的君，大阪的君”之说。京都意味着穿和服，大阪意味着吃喝，奢侈导致财富流失。简单来说，京都人在服饰上花了不少钱，而大阪人则调侃说，他们很看重食物，花很多钱去享受。大阪人对饮食充满热情，他们以“干净的精神”烹饪，挑剔食材的品质，并使用所有的好食材。

大阪自古就拥有丰富的海鲜和山区资源。大阪湾盛产海鲜，被称为“鱼园”（浪速），并种植了多种蔬菜。而且，在江户时代，这里汇集了全国各地的食材，被称为“国民厨房”。这里有优质食材的环境，使用这些食材烹调的锋利刀具是堺制造的，而且也有好吃的人。富商常常利用餐厅进行商务洽谈，厨师们磨练技艺，烹制的菜肴也变得更加精致。此外，由于附近有池田、伊丹、滩等著名的清酒酿酒厂，因此食品的质量也得到了提高，以匹配高品质的清酒。 “Kitoore”一词反映了大阪的历史和环境，以及大阪人民的精神。

富商常常利用餐厅进行商务洽谈，厨师们磨练技艺，烹制的菜肴也变得更加精致。此外，由于附近有池田、伊丹、滩等著名的清酒酿酒厂，因此食品的质量也得到了提高，以匹配高品质的清酒。 “Kitoore”一词反映了大阪的历史和环境，以及大阪人民的精神。