关于大阪

大阪认证的黄牛牛肉在大阪唯一的农场上饲养。通过跨越[Tajiri谱系]，[Ketaka Lineage]和[Ito Lineage]的血统，我们引入了血液不太厚的普通牛。这些动物被喂干草，主要是稻草，并精心构建它们的骨骼以充分利用其反刍动物的性质。我们在任何给定时间保持100至120只动物。所有的犊牛都是雌性的，犊牛在大约10个月大的时候就会引入它们，并且在汉南市的牛棚中缓慢而自然地饲养约20个月或更长时间，以避免压力。在发货前进行了30个月或以上的长期肥大。

牛的排泄物将被发酵并变成堆肥，并将其交给附近的蔬菜农民以及大阪和瓦卡亚马州的农民。大阪富士葡萄酒提供葡萄渣作为naniwa kuro奶牛的饲料，并将荷naniwa kuro牛的粪便堆肥，并将其用作农场的肥料。