“美食之都大阪”活动重拾魅力 (2019.10.15-17)
晚宴开胃酒菜单
使用大阪和负责厨师的成分的创意美食(盛大开胃菜)
厨师Arnaud Faye
一碗Megochi汤,汤汤风格,康格·康格·格里斯(Conger Conger Gris),搭档蘑菇毒剂,shiitake蘑菇汁和黑色carmond的气味。
阿诺·费伊
ChâteaudelaChèvred'Or
法国
厨师凯尔·康纳顿(Kyle Connaughton)
Shima鲭鱼配绿茶味,Shiso Salt和Young Radish,Bachelor Rose按钮,
小松大田
凯尔·康诺顿
单线农场 - 餐厅 - 旅馆
美国加利福尼亚州
厨师佩德罗·巴格隆(Pedro Bargeron)
Conger Eel和Garland Chrysanthemum
佩德罗·巴格罗(Pedro Bargero)
奇拉
阿根廷布宜诺斯艾利斯
厨师Vicky Lau
senshu章鱼tartlet鲭鱼
刘慧琪
泰特餐厅和酒吧
香港
厨师金·拜恩格·金(Kim Byoung-Jin)
金枪鱼鞑靼
金·拜恩·金(Kim Byoung-Jin)
加翁
韩国首尔