故事
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大阪美食节俭的理性思想渗透到商人之家，简单、清淡的膳食成为常态，但与此同时，用于商务会议的餐厅……
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创造“传统和历史是伟大的！”“鲜味”现已成为一个国际词。 “高汤”，可以说是这个词的由来，是日本饮食文化的基础，也是日本独有的。这个“达……
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～浪速的工匠～支撑饮食文化的工匠精神火、铁、水和工艺所创造的精致锋利是首屈一指的。堺刀具的工艺是日本料理的背后，它已成为联合国教科文组织非物质文化遗产......
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～海鲜/山斋～浪速风土大阪湾曾经盛产鱼类，被称为鱼园。它写作“鱼园”，发音为“naniwa”。那是浪速，大阪的别称……
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Naniwa's Pintxos - 休闲美味的Konamon＆B级美食大阪人对美食充满热情。爱护你的食材，不要浪费，也尽量不要扔掉。煮得好，吃得香……
食品可持续性
发现
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大阪产（周一）、大阪产（周一）名作大阪产品是指在大阪府内生产并使用其制造的农林水产品。
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清洁之心大阪料理被称为“一次性料理”。结束就是开始，也是结束。也就是说，事物的平衡、账户的平衡、算盘的平衡……
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浪速风味高汤大阪素有“全国厨房”之称，全国各地的美食都汇聚于此。用于制作高汤的原料的历史已有数百年。
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充满美食的小镇自古以来就有“京都的君，大阪的君”之说。京都意味着穿和服，大阪意味着吃喝玩乐，奢侈败富……
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堺市的饮食文化将海带剃成蓬松状的刀有一个称为“秋田”的过程，即在剃毛之前弯曲刀片的边缘，但要做到这一点，需要一把锋利的刀......
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庞祖和特奇里橙子酱是大阪人喜爱的调味料。带有柑橘汁酸味的清爽日本调味料。
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辻烹饪专门学校创始人辻静夫是日本美食教育家、研究者和先驱。
美食活动
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2019年10月15日星期二 参观河内鸭养殖场（津村总店）/松原市“美食之都大阪”活动重拾魅力 (2019.10.15-17)
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2019年10月16日（星期三）浪速黑牛农场之旅/汉南市“美食之都大阪”活动重拾魅力 (2019.10.15-17)
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2019 年 10 月 16 日星期三 浪速清酒酿酒厂 清酒酿酒厂之旅 / 汉南市“美食之都大阪”活动重拾魅力 (2019.10.15-17)
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2019年10月16日星期三 春菊实地考察/贝冢市“美食之都大阪”活动重拾魅力 (2019.10.15-17)
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2017年10月16日堺餐具剪刀铁匠(佐助)巡演/堺市“美食之都大阪”活动重拾魅力 (2019.10.15-17)
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2019年10月16日（星期三）参观堺海带专卖店（合田商店）/堺市“美食之都大阪”活动重拾魅力 (2019.10.15-17)
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2019 年 10 月 17 日，星期四 食品可持续发展研讨会 / 大阪 Gas Hug 博物馆“美食之都大阪”活动重拾魅力 (2019.10.15-17)
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来自世界各地的顶级厨师使用大阪食材进行烹饪示范“美食之都大阪”活动重拾魅力 (2019.10.15-17)
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盛大晚会活动 2019 年 10 月 17 日星期四 / Miraiza 大阪城“美食之都大阪”活动重拾魅力 (2019.10.15-17)
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晚宴开胃酒菜单“美食之都大阪”活动重拾魅力 (2019.10.15-17)
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压轴晚宴菜单“美食之都大阪”活动重拾魅力 (2019.10.15-17)
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菜肴的食材均使用大阪产食材为您介绍使用大阪产食材烹制的菜肴所提供的食材。