大阪推荐美食

烤肉开始被外国游客视为大阪的新标准美食。烤肉也是大阪最好吃的。

说到肉，在大阪就是牛肉。牛肉和称为内脏的内脏在明火上烤，并沾上酱汁食用。这种风格是在昭和时代创造的。 20世纪40年代，正童园在大阪千日前创立。与东京的明月馆并称为烤肉的鼻祖。

它的根源在于韩国，那里的肉是由餐厅自己烤的。 “tsuke-dare”的风格是在日本创造的，顾客一边烤肉，一边蘸酱吃肉的不同部位。此外，随着无烟烤炉的出现，烤肉也成为了家庭共享的盛宴。大阪据说是日本烤肉店数量最多的地方，县内各地都有很多烤肉店。南区和北区也有各种各样的餐厅，从高档餐厅到流行的自助餐厅。

另外，鹤桥还是烤肉的天堂，一出车站就能闻到烤肉的香味。鹤桥是关西首屈一指的韩国小镇，拥有许多烤肉店以及出售泡菜和韩国食材的商店。此外，还有专门研究激素的“chiritori nabe”和“motu nabe”。因方形浅锅形似簸箕，故名簸箕。内脏火锅使用鸡汤或鲣鱼汤等汤。食材非常相似，包括牛舌、铁酱、米诺等牛内脏，以及洋葱、豆芽、韭菜等大量蔬菜。这是大阪引以为豪的廉价又营养的菜肴。