炸串
大阪的炸串以不允许二次蘸酱而闻名。将肉和蔬菜串在串上，涂上水溶性面粉，裹上面包屑，然后用油煎炸。
通天阁的故乡通天阁的Janjan横丁，有战后创立的老字号店铺，也有排起长队的人气店铺。
柜台的气氛很随意，即使你不想把酱汁在桶里蘸两遍，你也可以吃到旁边的卷心菜。配料种类繁多，包括牛肉、虾、芦笋、鸡蛋和奶酪。
您可以一边享受酥脆面糊的口感，一边享用它。不仅在新世界，在大阪也有很多炸串专卖店。不仅有禁止双浸的热闹酒吧式餐厅，还有专门经营独特炸串的商店，这些炸串已经提升为创意美食。
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